São paulo, sempre vibrante e repleta de novidades, agora conta com um destino imperdível para os amantes de café que buscam uma experiência única. No brooklin, um bairro conhecido por sua efervescência, a le cafetier, cafeteria da bit coffee (https://www.instagram.com/bitcoffee.cafe/), chegou para transformar o simples ato de tomar café em uma jornada sensorial inesquecível.
A proposta da le cafetier é inovadora: o café transcende a bebida, tornando-se o ingrediente estrela de um cardápio repleto de delícias surpreendentes. Desde o primeiro momento, a paixão pelo grão especial se manifesta de forma única e saborosa, presente em bolos, pudins, brigadeiros cremosos e cookies crocantes – tudo cuidadosamente elaborado para harmonizar e realçar os ricos sabores e aromas do café.
Mas a grande estrela, que atrai todos os olhares e paladares, é a forma mais original de “consumir” o café: servido em um cone comestível.
Café no cone: para beber e degustar, literalmente!
Esqueça os copos tradicionais. Na le cafetier, o famoso cone de waffle, similar ao de sorvete, foi reinventado para receber um expresso fresquinho. O preparo é meticuloso para garantir uma experiência impecável do início ao fim. O cone, firme e crocante, recebe uma camada generosa de uma ganache exclusiva no fundo, receita secreta dos baristas da casa. Sobre ela, uma crocante farofa de castanha de caju cria uma barreira saborosa, adicionando um toque doce e texturizado que complementa o café perfeitamente. E para a surpresa final, no fundo do cone, o renomado brigadeiro de café da casa aguarda para ser descoberto. Com o cone protegido e enriquecido por esses sabores, o expresso de alta qualidade é tirado na hora e servido. O resultado? Uma bebida com apresentação única e um aroma irresistível.
A degustação é um ritual: primeiro, beba o café diretamente do cone, sentindo o calor, o aroma e o sabor intenso do expresso especial da bit coffee. Após o café, a experiência continua. É hora de saborear o “recipiente”: o cone crocante impregnado com o gosto do café, a cremosidade da ganache, a crocância da farofa de castanha e, por fim, a doce recompensa do brigadeiro de café. É uma verdadeira sobremesa, a maneira perfeita de finalizar a bebida.
Inovação no brooklin com potencial de ponto turístico
Embora a ideia do café no cone possa existir em outros lugares, a le cafetier se destaca em são paulo por sua abordagem única e dedicação a uma experiência completa. O cuidado em cada detalhe – da qualidade do café e da receita exclusiva da ganache com farofa de castanha e brigadeiro surpresa, à forma como todo o cardápio celebra o café – faz da le cafetier uma verdadeira inovação gastronômica na capital paulista. Localizada no brooklin, um bairro que mescla moradores e um público corporativo, atraindo uma clientela variada, a le cafetier tem tudo para se tornar mais do que uma simples cafeteria; ela se posiciona como um destino obrigatório para quem aprecia novidades gastronômicas e busca experiências memoráveis e saborosas.
Para os paulistanos, é a chance de provar o café de uma forma divertida e deliciosa. Para os visitantes, pode se tornar um “must-go” no roteiro gastronômico da cidade, oferecendo algo que fica na memória e rende ótimas fotos – e, claro, momentos inesquecíveis. Não deixe de acompanhar as novidades pelo instagram da bit coffee.
A le cafetier não vende apenas café; ela oferece uma experiência que realmente vale a pena. E essa experiência, servida em um cone comestível, é uma novidade que merece ser conhecida e apreciada, provando que o cenário gastronômico de são paulo está em constante reinvenção. Uma visita à le cafetier no brooklin é, sem dúvida, um convite para saborear o futuro do café.
Endereço: rua barão do triunfo, 427 – térreo, brooklin, são paulo – sp.
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